Mezcal. Orgullo de México para el Mundo

A) OBJETIVO 
- Catas
- Prácticas gustativas para identificación del gusto mexicano
- Convocatorias nacionales a concursos

B) EDUCATIVO
-Investigación

-Desarrollos de contenidos

- Conferencias y seminarios
-Creación de biblioteca, hemeroteca y videoteca.
-Capacitación

C) DIFUSIÓN CULTURAL

-Cultural /Divulgación

-Divulgación de investigaciones y contenidos de interés.

D) ORIENTACIÓN DEL CONSUMIDOR Y DEL PRODUCTOR
-Educación de consumo sobre la diversidad de agaves y sus derivados.

-Consultorías de las mejores prácticas e innovación tecnológica para la producción de bebidas con los estándares de calidad adecuados.

E) VINCULACIÓN ACADEMICA
-Intercambio de conocimiento con los organismos afines  en todo el mundo
-Generación de redes de contacto

F) IMPORTACIÓN Y  EXPORTACIÓN

-Solución Integral en Mercados Europeos
-Apoyo a productores certificados, y con la certificación de calidad de la AMM para generar contacto en Europa y posible exportación.

-Apoyo a importadores europeos interesados en llevar Destilados de Agave Mexicanos a Europa, información, contacto con productores, apoyo en exportación.

G) CONCURSO NACIONAL DE MARCAS

ACTIVIDADES DE LA ACADEMIA